| Poskytovatel: |
Ministerstvo průmyslu a obchodu |
| Program: |
Operační program Podnikání a inovace pro konkurenceschopnost |
|
| Výzva: |
APLIKACE III. Výzva - s účinnou spoluprací |
| Reg. číslo projektu: |
CZ.01.1.02/0.0/0.0/16_084/0009936 |
| Období realizace: |
1.9.2017-8.4.2020 |
|
| Účastníci: |
- Nano Medical s.r.o.
- Podkrkonošská uzenina s.r.o.
- Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
|
| Anotace: |
Předkládaný projekt je zaměřen na výzkum aplikovatelnosti nanovlákenných struktur v obalových materiálech potravin. Prioritním záměrem je vývoj modifikovaných obalových materiálů masných tepelně opracovaných výrobků (uzenin). Modifikace obalových materiálů nanovlákenou strukturou obsahující antimikrobiální látky umožní zvýšit teplotu skladování nebo prodloužit dobu použitelnosti výrobků. V rámci projektu budou také testovány materiály pro aplikace do obalů na pečivo, případně ovoce a zeleninu. |
TENTO PROJEKT JE SPOLUFINANCOVÁN EVROPSKOU UNIÍ Z PROSTŘEDKŮ FONDU PRO REGIONÁLNÍ ROZVOJ V RÁMCI OPERAČNÍHO PROGRAMU PODNIKÁNÍ A INOVACE PRO KONKURENCESCHOPST POD ZÁŠTITOU MINISTERSTVA PRŮMYSLU A OBCHODU.
